Euronews об узбекской кухне

После обретения независимости от Советского Союза национальная кухня в Узбекистане сыграла роль в укреплении национального единства, в формировании особой идентичности, - считает Camille Bello, автор материала "Узбекский плов и лагман: когда кухня рассказывает об истории и культуре страны" на сайте euronews.com.

«Рыдал, когда это готовил». Лучшие повара Узбекистана о правильном плове

Обозреватель «АиФ» Георгий Зотов опросил как поваров маленьких харчевен, так и кулинаров «Центра плова» в Ташкенте, дабы понять, что же такое настоящий плов и как его правильно приготовить.

«Это вот вообще-вообще нельзя терять или выменивать»

"Гражданским инициативам еще многое нужно защитить, отменить, поломать и переделать, но то, что жители Ташкента невероятные – это факт", - пишет Sevil Velieva, описывая свои впечатления о нынешнем приезде в Узбекистан.

«Париж нервно курит в сторонке»

Кому ещё не довелось побывать в Узбекистане и вкусить всех его плодов гостеприимства, поверьте: если у вас есть хотя бы один знакомый оттуда, то ваша поездка обречена на удачу. И даже если нет ни одного знакомого, вас всё равно приветят и вы обязательно найдёте там своих друзей. От вас потребуется лишь одно - быть искренним и дружелюбным. И больше ни-че-го! - утверждает петербуржец Голиб Саидов, посетивший Ташкент и Бухару в апреле 2021 года. Свой репортаж в десяти частях о поездке на малую Родину он назвал "Бухара: вчера, сегодня, завтра". Предлагаю некоторые отрывки и цитаты из него.

О национальной кухне Узбекистана

По сложившейся традиции, на выходные я рекомендую читателям интересные видео. На этот раз хочу поделиться недавней находкой - чрезвычайно полезным и обильно слюноточивым YouTube-каналом. Благодаря этим видео, вы прямо на своей кухне сможете отправиться в гастрономический туризм в разные регионы Узбекистана.

Самое вкусное воспоминание об Узбекистане

Лепешки в Ташкенте отличались от лепешек в Ферганской долине, а те, в свою очередь, отличались от лепешек в Каракапакии, но везде они были настолько хороши, что остались, пожалуй, одним из самых вкусных воспоминаний об Узбекистане.

Русский впервые в Узбекистане

Travel-блогер Костя Ткачев из Владивостока путешествует по Узбекистану и открывает своим подписчикам не только и не столько достопримечательности, известные туристам, но и такие локации, о которых знают даже не все коренные жители. Особый интерес у Кости вызывают кулинарные традиции и пристрастия населения исследуемой страны - он обходит стороной дорогие и пафосные рестораны, предпочитая действительно вкусную и аутентичную еду в местах, популярных у автохтонов.