Самое вкусное воспоминание об Узбекистане

Лепешки в Ташкенте отличались от лепешек в Ферганской долине, а те, в свою очередь, отличались от лепешек в Каракапакии, но везде они были настолько хороши, что остались, пожалуй, одним из самых вкусных воспоминаний об Узбекистане.

Русский впервые в Узбекистане

Travel-блогер Костя Ткачев из Владивостока путешествует по Узбекистану и открывает своим подписчикам не только и не столько достопримечательности, известные туристам, но и такие локации, о которых знают даже не все коренные жители. Особый интерес у Кости вызывают кулинарные традиции и пристрастия населения исследуемой страны - он обходит стороной дорогие и пафосные рестораны, предпочитая действительно вкусную и аутентичную еду в местах, популярных у автохтонов.

Андижан: какой он в 2021 году (видео)

Видеоотчет о февральской поездке Poly Kostina из Ташкента на поезде через перевал Камчик в Андижан: обзор деликатесов на рынке "Янги бозор", прогулка по махалле и новостройкам, выезд в Багишамал и подробный рецепт приготовления андижанского плова из девзиры.

Лепешки (тандырный хлеб)

Ежедневный рацион узбеков невозможно представить без горячего тандырного хлеба, а в просторечии – лепешки. В Узбекистане, как и у многих народов, трапеза трехразовая. Завтрак – нонушта – буквально означает «ломать лепешки» или «есть хлеб». Существует легенда, согласно которой бухарский эмир, отведав однажды удивительно вкусных самаркандских лепешек, приказал доставить к себе лучшего в этом городе хлебопека … Читать далее Лепешки (тандырный хлеб)

Восточные сладости

🍰 Восточная сладость как лекарство? 💪 Восточные сладости в их классическом варианте готовятся из натуральных ингредиентов и обладают рядом лечебных свойств. Сегодня мы узнаем про их целебную силу. 👳🏼‍♂️ С давних пор восточные кандолатчи (кондитеры) передавали из поколения в поколение рецепты и технологию изготовления сладких блюд. Они строго хранили секреты своего мастерства, а их продукция … Читать далее Восточные сладости