Euronews об узбекской кухне

После обретения независимости от Советского Союза национальная кухня в Узбекистане сыграла роль в укреплении национального единства, в формировании особой идентичности, - считает Camille Bello, автор материала "Узбекский плов и лагман: когда кухня рассказывает об истории и культуре страны" на сайте euronews.com.

Перевал Камчик (Ташкентская и Наманганская области)

Три области узбекистанской части Ферганской долины соединены с остальной частью страны через узкое горлышко горного перевала Камчик, пролегающего по Кураминскому хребту западного Тянь-Шаня. Единственный внутренний наземный путь с высшей точкой в 2268 метров над уровнем моря втиснут между территориями Кыргызстана на севере и Таджикистана на юге.

Снова о лепёшке и традициях, связанных с хлебом

"Лепёшку ни в коем случае нельзя резать ножом и класть «лицом» вниз - это проявление неуважения к хлебу. Лепёшку ломают только руками", - Валерий Анипко о традициях и обычаях, связанных с хлебом.

В чем секрет легендарной самаркандской лепешки

Самарканд – туристическая Мекка с древней историей и богатой архитектурой. Но город славится не только этим. Вот уже много веков здесь пекут легендарные лепешки, - говорится в репортаже "Хабар 24" (Казахстан).

«Париж нервно курит в сторонке»

Кому ещё не довелось побывать в Узбекистане и вкусить всех его плодов гостеприимства, поверьте: если у вас есть хотя бы один знакомый оттуда, то ваша поездка обречена на удачу. И даже если нет ни одного знакомого, вас всё равно приветят и вы обязательно найдёте там своих друзей. От вас потребуется лишь одно - быть искренним и дружелюбным. И больше ни-че-го! - утверждает петербуржец Голиб Саидов, посетивший Ташкент и Бухару в апреле 2021 года. Свой репортаж в десяти частях о поездке на малую Родину он назвал "Бухара: вчера, сегодня, завтра". Предлагаю некоторые отрывки и цитаты из него.

Самое вкусное воспоминание об Узбекистане

Лепешки в Ташкенте отличались от лепешек в Ферганской долине, а те, в свою очередь, отличались от лепешек в Каракапакии, но везде они были настолько хороши, что остались, пожалуй, одним из самых вкусных воспоминаний об Узбекистане.

Русский впервые в Узбекистане

Travel-блогер Костя Ткачев из Владивостока путешествует по Узбекистану и открывает своим подписчикам не только и не столько достопримечательности, известные туристам, но и такие локации, о которых знают даже не все коренные жители. Особый интерес у Кости вызывают кулинарные традиции и пристрастия населения исследуемой страны - он обходит стороной дорогие и пафосные рестораны, предпочитая действительно вкусную и аутентичную еду в местах, популярных у автохтонов.