Плов в Узбекистане – блюдо поистине народное, его любят и стар, и млад, и богатые, и бедные. Как сказал один из реформаторов нашей новой эпохи, в Узбекистане «и бедный ест плов, и молодой ест плов, и старый, и женщина, и мужчина».

Поэтому индекс плова служит хорошим индикатором роста цен и его влияния на наши кошельки. Независимо от того, насколько высока или низка вера в официальную инфляцию, именно по цене на это блюдо можно судить о том, как подорожание повлияло на нас в течение года, — пишет автор телеграм-канала bakiroo.

По данным Агентства статистики при президенте Республики Узбекистан, с декабря 2023 года по декабрь 2024 года цена на порцию плова в Узбекистане выросла в среднем на 15,6%.

Больше всего подорожание коснулось Андижана, который славится своей любовью к плову: там цена выросла на 28,9%. В Сырдарье же цена на плов выросла всего на 2,1%.

В настоящее время самый дорогой плов в Ташкенте: 35 744 сума (за год подорожал на 20,5%). Самый дешевый плов можно попробовать в Намангане: порция обойдется вам в 22 201 сум (за год подорожал на 11,0%).

Отметим, что по итогам 2024 года официальная инфляция в Узбекистане составила 9,8%. При этом картофель за год подорожал почти на 40%, морковь — 18,3%. Тарифы за газ в среднем стали дороже в 2,3 раза, электроэнергию — почти в 1,7 раза, вывоз мусора — на 54,7%, отопление — на 36%, горячую воду — на 32,1%, пропан — на 30,9%, метан — на 21%, бензин — на 5,9%.